「 悠々自適 」 な ・・・ 自由生活
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凍み豆腐作り最盛期
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凍み豆腐作り最盛期

 福島市立子山地区で、特産の凍(し)み豆腐作りが最盛期を迎えている。

 氷点下6度と今年一番の冷え込みとなった17日朝、農家の高橋俊勝さん(50)は、10アールの敷地で、わらで編み込んだ凍み豆腐1万2500連(1連4個)を自然乾燥させた。
「今年は寒さが厳しく乾燥してるため、品質は上々」と話す。同地区では、農家14戸が伝統の味を守り続けている。

 商品は、JA新ふくしまや市場を通じて、東京や仙台などに出荷される。
小売価格は24個入りで900円前後。
<解説:引用>
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30代,40代で転職してコーディネーター
コーディネーターとは調整役のことをいう http://maximal.catvtestchips.com/
2008/12/02(火) 00:17:33 | URL | #-[ 編集]
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